广州酒家IPO获通过 月饼是其重要利润来源

谋划七年，历经波折的广州酒家，其IPO之路终于获得中国证监会的审核通过。街坊们很快就可以以“广州餐饮第一股”股东的身份，去广州酒家享受早茶了。

经过记者的深入了解，证监会发审委的会议询问主要集中在经销商、加盟饼屋以及内控方面。其中，月饼收入仍然是广州酒家最重要的收入来源和利润支柱。分析人士认为，广州酒家IPO的快速通过，可能与公司的糕饼业务密不可分。

关于募集资金的使用，广州酒家拟投入近3.8亿元用于利口福项目。公告显示，发审委要求公司详细说明采购、库存、成本、结算等内控制度和流程的有效性，并明确是否建立了对经销商和加盟饼屋的管控制度。广州酒家董事会秘书李立令表示，这些问题在招股书中已有充分披露。至于未来的计划，他表示将尽全力做好工作。广州酒家副总经理赵利平则表示，这些问题将由保荐人回复，待相关批文办理完毕后统一回复媒体。

广州酒家旗下的饼屋因其众多的门店和加盟店比例而受到关注。今年4月，广州酒家递交的招股说明书显示，其旗下有114家饼屋直营店和43家加盟店。回顾广州酒家的上市之路可谓是一波三折。尽管在上市过程中遭遇了一些挫折，但广州酒家的月饼系列产品一直是其销售额的主力军。的招股书显示，月饼系列产品销售一直占公司主营业务收入的四成以上，并为公司贡献了大量的毛利。

餐饮业分析师林岳认为，广州酒家IPO的快速通过可能与其糕饼业务有关。他指出，广州酒家的月饼销售占比超过四成，利口福品牌的速冻食品和西点也有不错的发展。如果这是真的，那么广州酒家未来的发展前景可能会比其餐饮业务更有前途。他也提到广州酒家的餐饮业务还需要在门店管理、流程控制、服务标准等方面加以完善。

对于餐饮市场的整体情况，林岳表示，虽然国家政策影响了一部分中高端餐饮企业，但大众餐饮仍然有很大的发展空间。至于广州酒家的上市是否意味着中高端餐饮已经转型成功，他认为还需要观察。林岳建议广州酒家上市后应继续在利口福品牌下加大力度，并继续推进速冻食品和西点的营销和新品开发。

在竞争日益激烈的餐饮市场中，广州酒家的上市无疑是其发展的重要一步。期待广州酒家能够充分利用上市的机会，实现更大的发展并带给消费者更多的惊喜。在招股说明书中，广州酒家揭示了对未来发展的焦虑。这家以广州本地餐饮市场为重的企业，如若不能有效提升广州酒家品牌的市场地位并稳固扩大市场份额，恐怕会在竞争日趋激烈的市场环境中处于不利地位。

餐饮行业在内地上市的现象相对稀少，这引发了部分人的疑虑：“这是一个不吸引人的行业吗？”一些投资机构却持乐观态度。弘毅投资董事总经理王小龙指出：“中国正在经历一轮新的消费升级，这在餐饮行业表现得尤为突出。”

近期，市场出现一些令人振奋的餐饮行业新动态。例如，在香港上市的火锅连锁餐厅呷哺呷哺在上海和深圳新开设的餐厅就一座难求。申万宏源分析师徐子涵分享的数据显示，2016年下半年，呷哺呷哺门店的同店销售增长率达到了6%-7%，而大多数餐饮上市公司却仍在负增长的困境中挣扎。

呷哺呷哺的股价昨日收盘报7.25港元，其总市值已达到惊人的77.44亿港元。另一家在香港上市的中高端市场中最大的中餐正餐连锁餐厅小南国也备受关注。回想起2012年，百胜以46亿元的价格收购了小肥羊，使其从香港交易所退市。

在A股市场，餐饮企业的身影愈发稀少，仅剩下西安饮食、全聚德等少数几家。在IPO排队企业中，仍有餐饮类企业蓄势待发，分别是广州九毛九餐饮连锁和同庆楼餐饮。它们能否成功上市并扩大市场份额，无疑将成为市场关注的焦点。

餐饮行业虽然面临激烈的市场竞争和上市难题，但消费升级的趋势为其带来了新的发展机遇。无论是传统的火锅连锁餐厅还是中高端中餐正餐连锁餐厅，都在积极应对市场变化，寻求新的增长点。投资者们也在密切关注这一行业的动态，期待其未来的表现。