狗不理申请挂牌新三板 餐饮业IPO排队剩广州酒家

在天津狗不理食品股份有限公司（以下简称狗不理食品）宣布正式申请挂牌新三板之际，全国中小企业股份转让系统网站于8月26日晚公开了这一消息。狗不理食品，作为狗不理集团的子公司，开始了其资本市场的崭新旅程。

早在8月初，便有消息传出北京的庆丰包子也准备借壳登陆新三板。这一行动背后，反映了餐饮企业对于资本市场的新动态。虽然餐饮企业IPO多数已折戟沉沙，但新三板却为这些企业提供了新的机会。狗不理食品母公司狗不理集团股份有限公司的IPO之路便是一个典型的例子。

回顾去年，狗不理集团在中小板的IPO之路暂时告一段落。在证监会发布的“终止审查企业名单”中，狗不理集团的名字引人注目。这次失利，并不意味着狗不理食品放弃了资本市场的梦想。反而，他们选择了更为灵活的新三板作为新的舞台。

狗不理食品是狗不理集团的重要子公司，后者持有其99%的股份。该公司主营产品包括速冻包子、气调常温保鲜包子等中式面食，以及天津麻花、糕点和酱卤肉制品等特色美食。狗不理食品以其传统制作工艺和严格的产品质量控制赢得了消费者的信赖。在走向资本市场的道路上，他们同样面临着风险和挑战。

目前，IPO排队的餐饮企业只剩下广州酒家一家。其他餐饮企业为何难以通过证监会的上市审批？广东省餐饮服务行业协会名誉副会长姚学正给出了答案。他指出，盈利不稳定、财务不透明、管理不规范是餐饮企业面临的三座大山。原料采购价格管理的不清晰、人员合同的繁杂和漏开***等问题也使得资本市场对餐饮企业的准确估值感到困难。对此，狗不理食品在公开转让说明书中也提醒投资者注意食品安全、原材料供应及价格波动、毛利率波动等风险。

无论是庆丰包子还是狗不理食品，它们在新三板的尝试都值得我们期待。未来，随着资本市场的不断发展和完善，相信会有更多的餐饮企业通过新三板实现自己的梦想。