步步高进军社区生鲜店 今年计划开100家店

生鲜，如今已成为零售商深入社区的重要桥梁。就在不久前，即5月2日，一家名为好爸爸社区生鲜店的新型业态在长沙市隆重开业。这家店铺的经营面积达到平方米，其中生鲜商品占据经营面积的七成，包括新鲜的蔬菜、水果、水产海鲜以及肉禽产品等，足以满足社区内1000余户居民的日常生活需求。

步步高集团董事长王填在开业仪式上宣布，步步高集团将全面进军社区生鲜市场，专注于提供优质的生鲜食品以及满足社区居民的菜篮子需求。他们计划在2018年内，在长沙市开设一百家这样的社区生鲜门店，这一扩张步伐相较于步步高之前其他业态明显加快。

回顾步步高的历史，其主要业务一直集中在超市和百货两大领域。在2017年，步步高共新开40家超市和3家百货店。至今，其在湖南、广西等西南区域已有超过300家门店。

近年来，生鲜产品因其高频消费的特点，成为社区场景中备受瞩目的焦点，也吸引了众多投资目光。除了步步高的好爸爸生鲜外，北京市场有京客隆的京捷生鲜，武汉市场有邻里生鲜等。而永辉旗下的社区生鲜便利店永辉生活更是迅猛发展，其在2017年新开门店数是前一年的六倍多，计划在2018年以每天新增三家店的速度再添千家门店。

零售业观察评论人王利阳认为，社区商业市场仍具有巨大的竞争空间。对于社区生鲜店而言，要想立足市场，一方面需要迅速扩张门店规模，以形成规模效益并分摊高昂的物流、仓配成本。另一方面则要整合供应链资源，提高全品类的垂直采购能力，从而获取更大的利润空间，并通过价格优势回馈给消费者，以应对日益激烈的竞争。这样的策略将有助于他们在激烈的市场竞争中脱颖而出，更好地满足社区居民的日常生活需求。