针对后厨食安问题 华莱士致歉

在华莱士，我们对食品安全始终秉持着最严格的标准和承诺。最近的一些报道让我们深感担忧，揭示了我们在某些地方并未达到既定的标准。

近日，有媒体曝光华莱士后厨操作存在不规范现象。我们的团队注意到，部分员工在制作炸鸡和汉堡时未佩戴口罩和手套，有时产品落地后未经任何处理就直接重新炸制，甚至油烟机清洗剂被误滴入食品制作过程中。更令人担忧的是，顾客在用餐后反馈出现肠胃不适的状况。这些问题触动了我们的底线，对此我们深感遗憾和痛心。

我们迅速采取行动，针对报道中提及的个别员工操作不规范情况展开调查，并对涉事餐厅北京霍营店进行了停业整顿。我们对该区域内所有员工进行了食品安全操作规范和作业流程的培训，确保每一位员工都能理解并执行严格的食品安全标准。我们已派遣稽查小组进驻该餐厅，进行整改检查，确保所有改进措施真正落到实处。

在此，我们重申华莱士的食品安全原则：任何食品安全事件在华莱士都将被零容忍。一旦发现食品安全问题，我们将绝不姑息，坚决采取必要的措施进行整改和处理。我们将持续强化食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行全面核查，确保为消费者提供更加安全可靠的用餐体验。我们深知食品安全对于消费者的重要性，因此我们承诺将不断提升自身的管理水平和食品安全标准，为消费者提供最好的服务和最优质的产品。对于此次事件给大家带来的困扰和不便，我们再次表示深深的歉意。我们感谢大家的支持与信任，我们会更加努力回报大家的厚爱。目前大众点评显示华莱士炸鸡汉堡霍营店因商家违反平台规则项目而暂停售卖。我们将密切关注此事进展并尽快恢复营业。