餐饮股集体下挫 呷哺呷哺跌逾11%海底捞跌超4%

港股餐饮股早盘集体遭遇下行趋势。截至目前为止，呷哺呷哺（股票代码：00520）股价下滑了11.21%，报价为每股13.94港元。海底捞（股票代码：06862）同样呈现下跌态势，跌幅为3.65%，股价为每股47.55港元。颐海国际（股票代码：01579）和大家乐集团（股票代码：00341）分别下跌了2.51%和2.04%，报价分别为每股73.65港元和每股16.36港元。

消息面上，美银证券最近发布了一份研究报告，对呷哺呷哺进行了目标价的调整，将其从原本的22.1港元下调了6%至20.7港元，但重申了“买入”的评级。报告指出，虽然该公司下半年的收益增长有所放缓，但在成本控制方面表现出色，毛利率高于预期。该行进一步表示，公司至今已累计下跌了11%，其估值相当于今年预测市盈率的27倍，较领先餐饮同业低45%。若以2021-2023年的税后纯利年均复合增长率预测，该公司的估值具有吸引力。

值得关注的是，呷哺呷哺在面临市场下行压力的依然展现出强大的市场韧性和潜力。即便是在餐饮行业面临诸多不确定性的当下，呷哺呷哺以其独特的经营模式和市场定位，成功吸引了广大投资者的目光。其在成本控制、收益增长等方面的表现，也再次证明了其强大的经营能力和良好的发展前景。对于长期关注餐饮行业的投资者来说，这无疑是一个值得深入挖掘的投资标的。

虽然港股餐饮股早盘集体走低，但部分优质餐饮企业依然展现出强劲的发展势头。投资者在关注行业动态的还需深入剖析企业的基本面，以做出更为明智的投资决策。