福建4月起分阶段对11类食品实施信息追溯

新华社福州报道，一则振奋人心的消息从福建省市场监督管理局传出：自今年4月起，福建省将全面启动针对十一大类食品的信息化追溯行动。这十一大类食品包括粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品等，同时涵盖相关生产经营主体。

福建省市场监管局副调研员李海明兴奋地表示，“一品***”制度的实施，将为食品打造出一个完整的信息脉络，从源头到消费者，每一个环节都将被详细记录。这不仅是对消费者权益的有力保障，更是对食品安全质量的一次严峻考验。一旦食品出现任何质量问题，消费者都可以凭借这个唯一的识别码，迅速追溯到食品的生产、加工、销售环节，锁定责任人。

“一品***”，这个独特的制度设计，是指同一品种批次的食品和食用都必须按照规定的追溯编码规则，拥有一个独特的识别码。早在2018年6月，福建省的“一品***”食品安全信息追溯管理平台就已上线运行。而在今年1月的福建省工作报告中，更是明确提出要加强食品药品和产品质量安全监管，深化治理“餐桌污染”，并大力推进“一品***”追溯体系的建设。

至今，福建省的“一品***”食品安全信息追溯管理平台已经积累了9300多万条的追溯数据，4.52万家生产经营主体在平台上注册，备案了72.5万条食品信息。这一成果标志着福建省在食品生产经营领域的全覆盖已经基本实现，为公众的饮食安全筑起了一道坚实的防线。这不仅展现了福建省对食品安全的坚定决心，也为全国乃至全世界的食品安全管理提供了宝贵的经验和启示。