内蒙古每个盟市将建设１家标准化屠宰企业

内蒙古畜禽屠宰行业迎来崭新篇章

今天，记者从内蒙古自治区农牧业厅传来喜讯，内蒙古正在大力推进畜禽屠宰行业的标准化建设。今年，每个盟市都将迎来至少一家全新的标准化屠宰企业，标志着内蒙古的畜禽屠宰行业将全面进入品牌化运营时代。

内蒙古早已制定了畜禽屠宰标准化的建设规范，旨在确保行业的健康发展。今年，更是将淘汰老旧屠宰企业中的2%，严格关闭那些不符合条件的屠宰厂、场和小型屠宰场点。此举旨在鼓励现有的畜禽屠宰企业兼并重组、升级改造，从而推动整个行业的转型升级。

除了硬件设施的升级，内蒙古还注重提升监管力度。他们将加强“双随机、一公开”的执法检查，确保盟市屠宰企业的随机抽检率达到20%以上。还将监督企业在生产期间持续保持获证条件，确保产品质量和安全。这一系列的措施将极大地提升内蒙古全区肉食品的质量安全保障水平。

内蒙古并未止步于此，他们还将持续开展畜禽屠宰监管的“扫雷行动”等专项整治行动。对于私屠滥宰、注水和注入其他物质的违法活动，将加大相关案件的查办力度，坚决予以打击，以期彻底消除屠宰执法中的“零办案”现象。

回顾过去，内蒙古的定点屠宰企业在近年来已经取得了显著的进步。截至2017年底，内蒙古的定点屠宰企业数量已经达到612家。其中，小型屠宰场数量的比例已从2016年的40%下降至29.6%。旗县级以上城区的肉品供应，几乎全部来自于这些定点屠宰企业，这无疑是对内蒙古畜禽屠宰行业标准化建设成果的最好肯定。

未来，内蒙古将继续加大力度，推动畜禽屠宰行业的标准化建设，为民众提供更加安全、健康的肉食品，为我国的畜牧业发展树立新的标杆。