新加坡美食控股(08496.HK)暂停中央厨房食品业务经营

新加坡美食控股公司近日发布公告，其位于新加坡KampongAmpat区域的一间中央厨房遭遇了一系列食品安全问题。该中央厨房，具体位于KAFoodlink大厦的06-12，邮编为新加坡368330。这次食品安全***发生在集团运营的中央厨房以及食品配送车上，涉及卫生状况和食品安全操作规范等方面的问题。这些问题并未达到新加坡食品局的监管标准和食品安全要求。新加坡食品局随后采取了一系列行动。自发现问题之日（即年月日）起暂停中央厨房的食品业务运营，直到另行通知为止。集团被要求召回由中央厨房配送至其旗下若干烘焙坊的多种食品。集团被要求采取必要措施改善其食品安全实践以及提高经营场所的清洁程度。这些措施包括彻底清洗和消毒中央厨房和食品配送车等。新加坡美食控股公司对此表示积极应对的态度。他们明确表示此次监管行动只会对集团业务经营造成暂时性的中断，并不会对集团的业务运营以及长期财务表现造成重大影响。公司的回应主要基于以下几个考虑因素：此次监管行动只涉及到中央厨房的运营，并没有影响到集团旗下任何烘焙坊和餐厅的正常运营；公司的烘焙坊已经配备了必要的设备和设施来生产面团和各种烘焙产品。为了应对此次***，集团决定通过烘焙坊现场进行食品制备来保持产品供应的稳定性；第三，公司已经开始积极采取一系列措施改善食品安全实践和加强清洁程度，包括清洗和消毒中央厨房和食品配送车等。他们还将为集团员工安排进一步的食品安全管理培训；一旦完成中央厨房及食品配送车的清洗和消毒工作，集团将立即向新加坡食品局申请撤销暂停中央厨房食品业务经营的指令，以尽快恢复正常的业务运营。此次***再次提醒了所有食品行业从业者对于食品安全问题的重视。随着消费者的健康意识日益增强，食品安全已经成为消费者选择餐饮产品的重要因素之一。保持高标准的产品卫生和安全实践是每个食品行业的必要责任和义务。新加坡美食控股公司的***提醒我们食品安全问题不容小觑，并再次强调了企业在食品安全方面持续改进的必要性。只有这样，才能赢得消费者的信任和市场的认可。