智利樱桃出口超九成销往中国，进口的樱桃应该怎么清洗才放心

根据智利水果制造商协会的最新报告，樱桃出口数据喜人。在2020年至2021年的樱桃出口旺季，智利共出口樱桃超过35万吨，同比增长了惊人的54.4%。而其中，中国的市场需求更是助力智利樱桃销量飙升，超过32万吨的樱桃被运往中国，同比增长了55%。智利鲜果出口行业专家指出，中国已成为智利樱桃最重要的出口目的地之一，占据智利樱桃出口总量的91.4%。

尽管全球受到新冠肺炎疫情的严重冲击，但智利樱桃出口却创下了历史新高，这充分证明了中国市场的巨大潜力。

在接受央视采访时，中国疾控中心首席流行病学家吴尊友表示，进口食品在到达消费者手中前会经过多次检测和消毒。他表示果脯因为温度较高，病毒存活时间较短。对于核酸检测呈阳性的情况，可能是活病毒、死病毒或仅仅是病毒片段，并不一定代表具有传染性。只要消费者注意手部卫生，食用前用自来水冲洗，感染风险应该是可控的。

那么如何清洗樱桃呢？以下是几种方法供您参考：

您可以使用食用盐洗涤法。先用自来水清洗掉樱桃表面的灰尘等脏物，然后浸泡5分钟。接着在一盆清水中加入适量盐，搅拌均匀后，将樱桃放入盐水中浸泡约15分钟。最后再用自来水冲洗一两次即可。

您可以选择食用碱清洗法。将樱桃用清水浸泡5分钟后，将等量的水和适量的食用碱混合，放入樱桃再浸泡15分钟左右。然后用自来水冲洗两遍，最后一遍用冷开水洗净。

您还可以使用浸醋清洗法。先用清水冲洗掉樱桃表面的灰尘等杂质，然后在一盆清水中加入适量的醋（白醋为佳），将樱桃浸泡约10分钟。最后用自来水冲洗干净即可。

在享受美味樱桃的我们也要注意清洗方法和防护措施。特殊时期，切勿掉以轻心，保护好自己，也保护他人。