餐饮股普涨 呷哺呷哺(00520)涨8.64%

餐饮板块近期迎来普涨行情，多家企业股价表现强劲。其中，呷哺呷哺(00520)涨幅达8.64%，九毛九(09922)上涨7.07%，海底捞(06862)和海伦司(09869)均涨超5%，而奈雪的茶(02150)和百胜中国(09987)也跟涨。

这一波上涨的背后，受到上海市疫情防控工作新闻发布会的消息刺激。市商务委二级巡视员赖晓宜宣布，自6月29日起，对于无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，将有序放开餐饮堂食。这一决定为餐饮行业带来了久违的生机。

对于餐饮企业开展堂食服务，相关部门明确了六个方面的要求。餐饮企业需向区防控办报备，经过相关监管部门的检查评估后方可恢复堂食。实施堂食限流管理，根据餐厅面积控制就餐人数，错位入座，避免拥挤。第三，落实消毒管理，在恢复堂食前进行全面预防性消毒，每桌顾客离开后都要及时清洗消毒。第四，抓好入场管理，入口需设置场所码或“数字哨兵”，顾客需佩戴口罩、扫码并持有72小时内核酸检测阴性证明，测量体温无异常方可进入。

为了推动餐饮业的数字化治理，相关部门还将餐饮业从业人员健康管理平台、场所码或“数字哨兵”监测平台和餐饮企业食品安全分级管理平台接入各区城运中心，实现“一网统管”。这一举措将帮助餐饮业更好地适应当前疫情防控形势，保障顾客和从业人员的健康安全。

随着上海市的逐步放开，餐饮企业迎来了久违的堂食服务机遇。这一决策为餐饮行业注入了新的活力，也为消费者提供了更多的选择。在疫情防控常态化的大背景下，餐饮行业将继续努力，为消费者提供更加安全、健康、便捷的餐饮服务。