2025年度IRWA“世界酒中国菜”最佳搭配葡萄酒发布

在酒店举办了一场盛大的活动，同时揭开了“2021年度IRWA‘世界酒中国菜’最佳搭配葡萄酒”的序幕。这场盛会由荐酒师国际认证（广州）有限公司总经理吴成林先生主持，并得到了国际荐酒师（香港）协会荣誉会长贾燕平女士、名誉会长赵健先生以及陈乃发先生的亲临见证。

IRWA“世界酒中国菜”活动在2020年度便已经吸引了全球的关注。在这一年度，共有超过50家酒庄、180多款美酒参与，与来自全国15个省份、21个城市的美食进行搭配体验。中国地域广阔，各地的气候、物产及风俗习惯差异显著，形成了丰富的饮食文化。长久以来，“南米北面”的说法一直流传，而口味上的“南甜北咸东酸西辣”更是深入人心。而正是基于这些特色，国际荐酒师（香港）协会精心推选各类葡萄酒，与美食进行搭配，旨在让国内消费者和爱好者了解葡萄酒的风土口味，同时也让全球葡萄酒生产商了解大中华的饮食文化。

此次活动受到了各界的大力支持和广泛关注。广东海上丝绸之路文化促进会、广东省城镇化发展研究会等多个组织和机构纷纷表达了对活动的支持。广州科通展览有限公司的中国（广州）国际名酒展Interine China、淘酒屋（广州）品牌管理有限公司等品牌也积极参与其中。

在这样一个充满激情和活力的氛围下，世界各地的美酒与中华美食文化得以交融，为参与者带来了一场视觉和味觉的盛宴。活动不仅展示了葡萄酒的丰富多样性和与美食的绝佳搭配，更让人们深刻感受到了中华饮食文化的博大精深。这样的盛会，无疑为中外葡萄酒文化交流和中华饮食文化的推广搭建了一个绝佳的平台。