餐饮股普跌 呷哺呷哺跌逾5%颐海国际跌逾2%

餐饮行业遭遇逆风，多只股票呈现普跌态势。其中，呷哺呷哺（0520.HK）股价下滑超过5%，颐海国际和太兴集团的跌幅也超过了2%，海底捞和九毛九的股价则跌逾1%。餐饮行业的这场风波引发了市场的高度关注。

近期，美银证券针对呷哺呷哺发布了的研究报告。报告中指出，凑凑CEO张振纬离任的消息引发了市场对这家公司的未来发展前景的担忧。张氏自品牌创立以来一直担任CEO职务，对公司发展起到了举足轻重的作用。凑凑在过去数年中实现了稳健增长，拥有超过百间的分店数量，去年收入更是达到了惊人的水平，占集团整体收入的份额高达三分之一。尽管短期内该公司的经营状况仍然保持稳定，但未来经营的不确定性仍然存在。基于以上分析，美银证券决定将呷哺呷哺的目标价下调至港元交易日价格的近五分之一（下调幅度达到近三分之一），并将其评级维持在“买入”。该行对呷哺呷哺的未来依然保持信心。

与此高盛也对内地餐饮市场进行了的预测和分析。在经历了去年疫情的打击后，餐饮行业正在经历复苏阶段。高盛预测今年餐饮业的复苏将按年录得近五分之一的增长率，有望超过疫情前的水平。在接下来的几年里，行业年均复合增长率预计将达到八个百分点左右。在此背景下，高盛将行业首选从百胜中国转向了九毛九，并对呷哺呷哺和海底捞分别给出了“买入”和“中性”的评级。尽管行业面临诸多不确定性，但餐饮业依然具有巨大的增长潜力。投资者可以根据自身情况谨慎考虑投资机遇和风险，做出明智的投资决策。