家常大盘菜（大盘菜做法视频）

1、大盘菜怎么做好吃，大盘菜的吃法

用洗衣盆做

2、花样莱盘做法大盘菜做法

大盘菜的做法
1.
土豆去皮洗净，切大片，用清水浸泡后，捞出备用
2.
甜椒去蒂去籽，洗净后切成块
3.
柿子椒用同样的方法处理好
4.
猪肉洗净后，切片，用淀粉、香油、盐抓匀后，腌制片刻
5.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅
6.
放入腌制过的肉片，翻炒至肉片变成白色
7.
放入土豆片翻炒，倒入适量开水
8.
土豆翻炒至8分熟时，放入柿子椒翻炒
9.
放入甜椒翻炒
10.
调入适量生抽
11.
调入适量盐、鸡精
12.
翻炒均匀，关火，出锅

3、大盘菜的做法，大盘菜怎么做好吃，大盘菜的家常做法

大盘菜的做法
1.
土豆去皮洗净，切大片，用清水浸泡后，捞出备用
2.
甜椒去蒂去籽，洗净后切成块
3.
柿子椒用同样的方法处理好
4.
猪肉洗净后，切片，用淀粉、香油、盐抓匀后，腌制片刻
5.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅
6.
放入腌制过的肉片，翻炒至肉片变成白色
7.
放入土豆片翻炒，倒入适量开水
8.
土豆翻炒至8分熟时，放入柿子椒翻炒
9.
放入甜椒翻炒
10.
调入适量生抽
11.
调入适量盐、鸡精
12.
翻炒均匀，关火，出锅

4、大盘凉菜大全

凉菜菜谱-凉菜做法大全_凉拌菜__家常凉菜做法大全－美食城
http://.tfys./caipu/liangbancaipu/

5、大盘花菜的做法

香辣大盘花菜
材料花菜一大颗、带皮五花肉100克、红干椒数只、蒜瓣数颗、孜然一大勺
调料盐、酱油、生粉、鸡精
做法
1、花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；
2、五花肉用酱油，生粉使劲抓匀备用；
3、坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；
4、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；
5、给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤焖一下，喷酱油，撒孜然和鸡精即可。

小贴示
1、此菜要多放些油，用滑过肉的油炒花菜会更加的香。
2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊。
3、花菜爆炒时间不可过长，大火炒断生即可，以防养分丢失及变软影响口感，怕掌握不好火候的可以先用开水焯过后再料理。
4、花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每百克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

6、海鲜大盘菜怎么做

用料
小鲍鱼 适量
虾菇 适量
虾 适量
螃蟹 适量
海带结 适量
鲜金针菇 适量
姜、葱 适量
海鲜大盘菜的做法
下层铺好海带结，再用金针菇分割区域，再按区域摆好各种海鲜，放生姜，、盐，然后上锅蒸12分钟，酱油、醋、糖调好汁撒上，撒上葱，淋热油，上桌！

7、大盘花菜的做法

香辣大盘花菜
材料花菜一大颗、带皮五花肉100克、红干椒数只、蒜瓣数颗、孜然一大勺
调料盐、酱油、生粉、鸡精
做法
1、花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；
2、五花肉用酱油，生粉使劲抓匀备用；
3、坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；
4、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；
5、给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤焖一下，喷酱油，撒孜然和鸡精即可。

小贴示
1、此菜要多放些油，用滑过肉的油炒花菜会更加的香。
2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊。
3、花菜爆炒时间不可过长，大火炒断生即可，以防养分丢失及变软影响口感，怕掌握不好火候的可以先用开水焯过后再料理。
4、花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每百克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。