粤珍小厨的新三板之惑

上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司股权变更与业务发展的

特约记者胡秋实发自繁华的上海，这座城市的繁华与粤珍小厨餐饮管理股份有限公司（以下简称“粤珍小厨”）的发展历程紧密相连。近日，粤珍小厨终于获得了公开转让的审核反馈意见，标志着其新的发展阶段即将开启。

回顾过去，粤珍小厨以其独特的团膳和快餐业务赢得了广大消费者的喜爱。多年来，它以其优质的服务和美味的食品赢得了上海众多单位的信赖。其背后的股权结构变动也曾引起外界的广泛关注。

在不久前的一次股权变更中，原大股东李家祥以极低的价格将大部分股权转让给了陆海峰。这一交易引起了市场的广泛关注，人们纷纷猜测背后的原因。对此，粤珍小厨董事会秘书张晓丹表示，这一交易是股东个人行为，折价的考虑主要是基于陆海峰对公司的贡献。不可否认的是，这次交易后不久，李家祥的个人资产出现了冻结现象，这更加增加了人们对此事的猜疑。

值得关注的是，李家祥所控制的一品粤珍投资管理有限公司的股权也被冻结。一品粤珍作为上海一家知名的高档粤菜餐厅，拥有多家连锁店。这一事件无疑对粤珍小厨的品牌形象带来了一定的影响。

成为大股东的陆海峰在接任后也有一些引人注目的举动。公开转让说明书显示，他曾两次短暂占用公司资金，虽然事后已归还，但这仍引起了市场对公司的风险控制能力的关注。张晓丹表示，这些行为并未对公司的运营造成重大影响，并且未来的公司治理将更加规范。

粤珍小厨的主营业务是团膳与连锁餐饮。其团膳业务已经稳固扎根于上海市场，拥有众多固定的大客户。而连锁餐饮业务虽然规模相对较小，但增长势头强劲。公司表示将继续发展这一业务。公司还推出了新的连锁面馆品牌“千面小居”，为市场带来新的风味和体验。其连锁面馆主打中式面点，搭配各种饭类、汤品和点心，满足了消费者的多样化需求。未来，“千面小居”有望成为粤珍小厨新的增长点。

粤珍小厨在经历了一系列的股权变更后，正迎来新的发展机遇。其在团膳和连锁餐饮领域的深耕细作，必将为市场带来更多惊喜和美味体验。期待其在未来的发展道路上越走越稳，越走越远。粤珍小厨：补助背后的业务腾飞与新三板之路

时代周报记者报道，粤珍小厨近年来业务迅猛发展的背后，补助起到了一定的助推作用。据统计，2013年，粤珍小厨的补助金额高达513.2万元，占其当年净利润的近一倍。若除去补贴，其实际亏损达73.35万元。而在2014年，补助仍占公司净利润的相当一部分。对此，张晓丹向时代周报记者表示，虽然短期内补助仍可能持续，但粤珍小厨已经具备了独立的持续盈利能力，并不依赖补助。

随着国内团膳行业的兴起和发展，新三板成为粤珍小厨的新选择。近五年来，未有餐饮企业在A股市场成功上市，而粤珍小厨则计划在新三板挂牌。回顾2015年2月，百富餐饮成功登陆新三板，成为首家在新三板上市的餐饮企业，为粤珍小厨提供了可借鉴的样本。

粤珍小厨方面表示，团膳行业正朝着标准化、规模化、信息化方向发展，预计未来五年内将涌现出5至10家年销售额在50亿至100亿元的企业。目前，中国的团膳行业与欧美发达国家相比仍属新兴行业，市场占有率尚未形成大型龙头企业。以上海为例，团膳市场拥有巨大的发展空间。尽管粤珍小厨面临来自外资餐饮企业的竞争压力，但在多年的经营下已经形成的品牌效应以及良好的客户关系使其在市场上占有一席之地。

对于未来的经营模式与规划，粤珍小厨已经制定了拓展市场占有率的策略。张晓丹向时代周报记者透露，在成功登陆新三板后，粤珍小厨将积极进行同业并购，并已有明确的目标企业。

粤珍小厨的优势还在于其对市场的深刻洞察和灵活应变。随着团膳市场的不断发展，粤珍小厨将不断提升自身的核心竞争力，包括优化供应链管理、提高服务质量、加强品牌建设等。该公司也将继续深耕团膳市场，拓展新的业务领域，以满足不断变化的市场需求。

粤珍小厨在补助的助力下实现了业务的腾飞，并计划通过新三板市场进一步拓展业务。未来，粤珍小厨将继续发挥其品牌优势、客户关系优势以及市场洞察力，努力成为团膳行业的领军企业。