每日优鲜上新预制菜年夜饭礼盒 预制菜全年销量同比增长超300%

预制菜在当下无疑是风头正劲的新兴产业，每日优鲜平台更是将这一品类作为重要的发展方向。随着春节的临近，年夜饭的需求日益凸显，每日优鲜积极推出各类预制菜礼盒，如西贝家宴的“九大名菜荟萃装”和大红门京味的“八道熟食一盒装”，成为消费者争相选购的热门商品。

这家在预制菜领域深耕两年的新零售企业，凭借敏锐的市场洞察力和前瞻的布局策略，取得了显著的成绩。自2020年初疫情爆发以来，每日优鲜就敏锐地察觉到预制菜市场的巨大潜力，迅速布局，紧跟消费趋势，通过推出“快手美食”品类，满足现代人的生活节奏和饮食需求。

随着2021年疫情的缓解，预制菜的热度并未减退，反而更加炽热。每日优鲜平台上的预制菜销量同比增长超过300%，其中精品预制菜的渗透率高达40%，复购率接近70%，显示出强劲的消费势头。目前，每日优鲜的预制菜SKU已达800多个，包括即烹、即热、即食等不同类型，满足消费者的不同用餐场景和需求。

值得一提的是，预制菜不仅是满足消费者需求的产品，更是每日优鲜提升盈利能力和经营质量的重要抓手。相较于平台整体，预制菜的毛利率高出至少15个百分点，为每日优鲜带来了可观的收益。

面对预制菜的巨大市场潜力，每日优鲜选择两条腿走路的策略。一方面，通过与本地知名品牌合作，适应市场差异，推出区域化发展的产品；另一方面，通过升级供应链，丰富自有品牌矩阵，推出精品预制菜自有品牌“每日招牌菜”，主打有料火锅等特色商品，迅速占据市场。

据了解，每日优鲜采取代工厂模式的生产加工方式，专注于预制菜自有品牌的发展。在预制菜赛道还处于兴起阶段的当前，这种轻装上阵的策略使每日优鲜能够更快速地市场，寻找最佳的合作伙伴，实现专业化定制生产。

展望未来，预制菜市场前景广阔。据预测，未来6-7年，我国预制菜市场规模有望超过万亿元。面对这一巨大的市场机遇，每日优鲜将继续深耕预制菜领域，丰富产品线，提升品质，满足消费者的不同需求。通过自有品牌的持续打造和供应链的优化升级，每日优鲜将在预制菜赛道上跑出更快的速度，赢得更多的市场份额。