北京市餐饮企业13%左右还在营业

在新闻发布会上，北京市市场监管局的副局长陈言楷介绍了全市餐饮行业的情况。他表示，截至目前，全市共有餐饮企业超过八万七千户，其中包括大型餐饮企业137家，中型餐饮企业逾两万家以及小微餐饮近四万七千家。在这个庞大的行业规模中，目前仍有超过一万一千五百家餐饮单位正在营业，占全市餐饮经营门店的约13%。这一数据反映出即便在疫情的影响下，餐饮行业仍然保持了一定的活跃度。

这些仍在运营的餐饮单位，肩负着为市民提供餐饮服务的重要责任。对此，市市场监管局明确提出要求，所有提供餐饮服务的单位必须严格按照防控要求，切实履行企业的主体责任。这意味着餐饮企业需要在保障食品安全的基础上，采取更为严格的防控措施，如员工健康监测、场所消毒等，确保市民在享受美食的也能保障自身的健康安全。

陈言楷强调，餐饮行业是城市生活的重要组成部分，也是展示城市文明形象的重要窗口。餐饮企业不仅要关注自身的经济利益，更要注重社会责任感和公共安全的维护。在这场疫情防控战中，每一位餐饮业者都是城市防疫战线上的重要一员。他们的责任不仅仅是提供美食，更是要为市民的健康安全保驾护航。希望广大餐饮业者能够积极响应号召，共同为打赢这场防疫战贡献力量。