金针菇放冰箱可以保存多久，金针菇多少钱一斤

你是否喜欢金针菇呢？我想很多人都是它的粉丝。有时候买多了金针菇，放在冰箱里就容易忘记。你是不是也有过这样的经历呢？今天，我要与你分享关于金针菇在冰箱中的保存时间和一些相关知识。

金针菇，又称金钱菌，是一种广泛分布于自然界的真菌。在中国，它的种植历史悠久，分布于各地。金针菇是秋冬早春的热门食用菌，以其滑嫩的盖、脆爽的柄、丰富的营养和独特的鲜美口感著称。尤其是它作为沙拉和火锅的食材，更是让人欲罢不能。它的营养价值极高，富含丰富的氨基酸，尤其是赖氨酸的含量特别丰富。经常食用金针菇有助于防治溃疡病。因其独特的口感和营养价值，深受大众喜爱。

那么，金针菇放入冰箱可以保存多久呢？金针菇在冰箱中的保存时间取决于保存方法和条件。金针菇可以在冰箱中保存约20天左右。若采用简易包装后低温保存，可以保鲜更长时间。具体方法是将金针菇装入低密度聚乙烯薄膜袋中，抽真空密封后，垂直放置在专用筐或纸箱中，然后在1-3℃的低温下冷藏，可以保鲜约13天。

除了保存时间，我们还需要知道如何判断金针菇是否还能吃。检查金针菇是否有异味，如果颜色没有变化并且没有发霉，那么用水冲洗几次去掉异味仍然可以食用。如果出现异常情况，建议丢弃。

金针菇的价格也是大家关心的话题。不同地区金针菇的价格会有所不同。例如，在云南普洱市思茅区，白金针菇的价格为每斤3.4元；在辽宁沈阳市于洪区，黄金针菇的价格为每斤6元；而在四川达州市通川区，黄金针菇的价格则为每斤7元。

希望你能记住金针菇的保存方法及其相关知识。这不仅能帮助你更好地保存金针菇，还能让你更了解这种美味的食材。如果你喜欢这篇文章，不妨收藏起来以备不时之需。希望这些信息能对你有所帮助！