降价后，呷哺将启动东扩南进战略，未来三年新增至少500家门店

呷哺呷哺蓄势待发，全新菜单与扩张计划齐头并进

随着寒风凛冽的冬季来临，火锅巨头呷哺呷哺的热浪席卷全国。近日，记者从可靠渠道获悉，这家深受消费者喜爱的火锅品牌在全国范围内千余家门店已正式全面上线全新菜单。与此一场雄心勃勃的扩张计划也在悄然启动。

记者进一步了解到，呷哺呷哺将在繁华的上海设立第二管理总部，实施北京、上海“双总部”战略。这不仅标志着呷哺呷哺的版图进一步扩大，更是其迈向更高峰的重要一步。与此公司启动“东扩南进”的发展战略，意图在东部沿海城市、长三角区域和大湾区等地快速扩张，引领火锅新潮流。

呷哺呷哺创始人、董事长贺光启对未来充满信心。他表示：“未来三年，我们将新增至少500家门店，使总门店数从现有的千家扩增至1500家左右。” 对于南北市场的差异化经营，贺光启表示这是公司发展的必然趋势。南方和北方在口味、消费习惯等方面存在差异，因此呷哺集团将针对这些差异进行精准定位，以满足不同地区消费者的需求。

贺光启还强调了南方市场的重要性，以及公司在该市场的战略部署。他表示：“在南方市场的门店选址上，我们必须稳扎稳打。我们不会为了开店而开店，每一家新开的门店都必须确保盈利。” 据贺光启透露，呷哺呷哺的“南下”步伐将逐渐加快，上海、广州、深圳等超一线城市将是首批布局的主战场。随后，新一线和二线城市也将成为公司的重点拓展对象。

随着全国产业链的完善和多品牌齐头并进战略的启动，呷哺集团正加速向国际化企业转型。全新的餐饮消费市场见证了呷哺集团的高质量发展，而这一切的成果都离不开贺光启及其团队的精心策划和明智决策。

报道：贝壳财经 阎侠 校对：陈荻雁。