安琪酵母13g与15g区别（安琪酵母13g零售价）

关于安琪高活性干酵母的使用体验及对比

您好，关于安琪高活性干酵母的使用问题，您提到的每斤面放了5克酵母并且放置时间较长导致发酸且面团过黏的现象，可能是因为酵母的用量过多或者发酵时间过长导致的。安琪酵母的常规用量一般为面粉量的1-2%，建议根据天气状况（寒冷时可适量多用）和面粉的品质进行适当调整。发酵时间不宜过长，一般控制在2-3小时内。

关于一袋15g安琪酵母可发多少面的问题，根据经验分享，大约可以发10几到20斤面左右，具体还要视气温、湿度、面团种类等因素而定。

安琪酵母的包装有几种，区别主要在于包装大小不同，但酵母的效果是一样的。对于安琪酵母与安琪改良剂的区别，安琪酵母是一种发酵用的有益酵母菌，通过培养选育的优质菌种来促进面团的发酵。而安琪改良剂则是协助发酵的催化剂或助剂，它可以改善面包的组织结构，延长保质期，使面包更加柔软细腻。改良剂在配方中的用量较低，但可以增大面包体积并缩短发酵时间。

在与马利酵母的对比中，安琪酵母因其品质优良而备受推崇，据说在国内低糖市场占有率很高。至于喜来多酵母和安琪酵母的对比，很多用户更倾向于选择安琪酵母。不过无论选择哪种酵母，都要注意按照正确的用量和方法使用，以确保最佳效果。

安琪酵母因其良好的发酵效果和广泛的应用范围而受到用户的青睐。在使用过程中，建议按照说明正确使用，并根据具体情况进行调整，以获得最佳的发面效果。