食品饮料：防御的最佳投资标的

　　就目前中小板的发展趋势来说，可能涨跌两难。涨难，主要是因为估值高企，缺乏新的强有力政策来打开估值想象空间；跌难，主要是因为当前整个社会资金充沛，流动性大，且持续降息，导致当前居民的资产配置方向正在积极转向，从原先的理财、不动产走向股权资产。所以，一大跌就会有买盘介入。在此背景下，除非市场出现新的大力度的利空消息，否则，包括中小板在内的整个A股市场难有大的下跌空间。

　　在此背景下，市场参与者开始选择防御性的操作思路，尤其是关注一些业绩增速弹性不大，但下游需求相对稳定的产业股，比如说食品饮料业。因为在经济下滑的过程中，食品饮料行业的市场需求也不会下滑，尤其是一些生活必需品，比如说猪肉、调味品等。，当行业消费降至一定比例之后，由于刚性消费的存在，已缺乏进一步的下跌空间。而且，在近期A股调整过程中，食品饮料行业类上市公司个股股价也有所下跌，释放了估值风险，使得股价进一步下跌的能量迅速衰弱。

　　更何况，目前食品饮料行业在演绎过程中，出现了一些新的产业亮点。一是新产品。近年来突然火爆的鸡尾酒产品，使得龙头上市公司的业绩出现了急促的涨升态势，百润股份借此晋身绩优股。

　　二是行业集中度的提升。随着居民收入提升，对品牌忠诚度随之提升，，拥有品牌优势的食品饮料行业的上市公司的市场占有率随之提升，行业渐趋集中，龙头类上市公司的盈利能力随之提升。比如说酱油等调味品行业，随着品牌忠诚度和产业集中度的提升，酱油行业的市场增速明显提升，2015年三季度已上升11.7%，产量增速高位回升的趋势较为明显，而广东、湖南又是我国酱油类上市公司的集中区域，这其实也是加加食品等调味品龙头上市公司在2015年前三季度业绩稳定回升的直接诱因。操作中可以跟踪燕塘乳业、加加食品、青青稞酒、涪陵榨菜等品种。■