净利暴跌90%！包间装监控上热搜！海底捞继续捞泡沫

海底捞风云再起，业绩波动引发市场震荡。近期，这家深受消费者喜爱的火锅巨头被推上了热搜，其业绩暴跌、包间设置摄像头等问题持续引发市场热议。在港股市场上，海底捞开盘便遭遇下跌，跌幅超过3%，市值也遭受重创，总市值跌至3643亿港元。目前，海底捞股价已从高点大幅回撤超过20%，市值蒸发超过640亿港元。

海底拉的业绩滑坡令人震惊。近日，海底捞公告显示，预计2020年度净利润将较2019年大幅下降约九成。回顾2019年，海底捞的净利润高达23.47亿元，而今却面临巨大的盈利压力。对此，海底捞将业绩下滑的主要原因归咎于新冠疫情的影响以及美元兑人民币汇率的波动。

除了业绩问题，海底捞还面临着市场对其扩张策略的质疑。作为火锅市场的领军企业，海底捞一直以其标准化的供应链和庞大的线下门店数量占据市场优势。近年来，随着其快速扩张，服务质量有所下降，翻台率和同店增长均呈现负面趋势。翻台率的下滑，尤其是同店增速的放缓，让市场对海底捞的未来前景产生担忧。尽管如此，市场情绪依然对海底捞充满“希望”，看好其后市表现。

除了业绩颓势，海底捞还陷入了舆论漩涡。近期有报道称，海底捞旗下多家门店的包间安装了摄像头，引发网友热议。对此，海底捞回应称，安装摄像头是为了保障消费者用餐安全。这一回应并未平息网友的质疑，纷纷表示对包间安装摄像头的不解和担忧。根据相关规定，涉及个人隐私的区域和场所禁止设置视频图像信息系统，而包间正是其中之一。

在这一连串的影响下，各大机构纷纷下调对海底捞的评级和下调其目标价。例如，中国银行将其评级下调至卖出，目标价定为54港元；花旗维持中性评级，但将目标价下调至55港元；中金更是将海底捞的目标价下调了3%，至79.55港元。这一系列的调整显示出了市场对海底捞未来发展的担忧和不信任感逐渐加剧。然而我们相信在火锅行业持续增长的背景下且凭借其标准化供应链及卓越的品牌影响力海底捞有能力走出低谷重塑辉煌。