网购销量暴涨四倍 平台纷纷加码预制菜赛道

年货节预制菜销售激增，行业前景展望耀眼

随着春节的脚步日益临近，预制菜的热度持续升温。据叮咚平台销售数据披露，今年年货节期间，预制菜相关食品的销售量同比激增超过四倍。尤其是与年夜饭相关的菜肴，更是成为消费者的抢手货。这一热潮不仅在一级市场掀起波澜，更吸引了众多投资者的目光。

新中式预制菜品牌“珍味小梅园”近期的融资消息引人瞩目。据悉，该公司刚刚完成了B+轮融资，由百度风投领投，鼎翔资本和零一创投紧随其后。这些资本巨头显然对预制菜市场充满信心，认为其潜力巨大。以预制年菜为突破口，盒马早在去年底就开始启动年菜预定服务，开启年菜季的时间比以往任何时候都要早。美团也在预制菜赛道上积极布局。

预制菜赛道的火爆背后是我国不断升级的消费趋势和日益增长的消费者需求。业内专家预测，目前我国预制菜市场存量空间约为数千亿元规模。以每年高达百分之二十的复合增长率来看，预计未来六到七年里我国预制菜市场有望突破万亿元规模。长期来看，市场空间更是可以达到惊人的三万亿元以上规模。这意味着预制菜行业正迎来前所未有的发展机遇。

随着行业的发展壮大，不少企业也获得了资本市场的青睐和支持。在A股市场，金陵饭店（股票代码：601007）和金字火腿（股票代码：002515）等预制菜概念股表现抢眼。这些企业在预制菜行业中有着突出的优势和影响力，有望随着市场的扩张而实现更大的发展。这一新兴行业正在吸引更多企业加入竞争，共同推动预制菜市场的繁荣与进步。