望湘园拟登三板 湘鄂情和俏江南成昨日黄花

随着“国八条”的出台，餐饮行业面临巨大挑战，高端消费显著下滑，湘鄂情在此浪潮中遭遇困境。望湘园却以其独特的定位和创新策略，展现出顽强的生命力。

望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司近日公布了《公开转让说明书》，标志着其登陆新三板已进入倒计时。该公司主要以望湘园、旺池品牌提供特色精品正餐服务，以及百春原品牌的特色快餐服务，涵盖湘、川、粤等特色菜系。通过连锁经营模式，望湘园在沪、京、津、深等城市拥有八十二家直营店和一家加盟店。

公司的控股股东及实际控制人柳智与陈丽合计持有多数股份，他们的决策对于公司的发展至关重要。在湘鄂情遭遇困境的背景下，望湘园的成功挂牌新三板吸引了众多关注的目光。

望湘园深谙市场变化，随着公消费的减少和私人消费的增多，该公司紧贴年轻群体的消费喜好，定位于为都市白领提供中端精致湘菜。从门店的装修风格到菜品的设计，再到与互联网公司的合作，无一不体现出其紧跟潮流的策略。

望湘园还通过建立中央厨房和物流中心，形成了集采购、加工、仓储、配送于一体的大型物流供应体系，确保原料的新鲜和质量。这一做法与湘鄂情有异曲同工之妙。通过集中采购和统一加工配送，望湘园不仅节约了门店的加工成本，还提高了加工效率。

公司也面临着经营业绩下滑的风险。尽管营业收入持续增长，但由于新设门店的营业收入增长未能完全覆盖新店开设的成本费用，导致净利润出现下滑。尽管如此，望湘园依然展现出强大的市场适应能力和创新力。

与此市场上关于张兰将俏江南打造成“餐饮界的LV”的议论以及其与鼎晖投资的纠葛引人注目。但更令人称道的是望湘园选择新三板的决策，这无疑是一个更为实惠且明智的选择。望湘园以其独特的策略和创新精神在激烈的市场竞争中屹立不倒，展现出巨大的发展潜力和市场前景。