水井坊：两大单品聚焦次高端 稳步扩张助力高成长

王文丹特写

随着新任管理层的上任，水井坊经历了前所未有的变革。从产品到渠道，每一处都焕发出新的生机。公司两大核心产品井台与臻酿八号，紧紧锁定次高端市场，正受益于消费升级的大潮，使得水井坊的市场份额稳步扩张。预计2018年，公司的收入将持续呈现高增长态势。

近年来，水井坊的产品战略聚焦于次高端价位带，成效显著。井台与臻酿八号两大单品在水井坊的总收入中占比超过80%，而高端酒典藏的收入更是实现了惊人的250%超高速增长。这不仅仅是一个数字的增长，更是水井坊品质与口碑的飞跃。

值得一提的是，自2016年以来，水井坊的新管理层实施了一系列渠道改革的创新举措。他们采用了新的省代模式，充分调动了经销商的积极性。公司直接控制终端市场，负责市场的开拓与维护，而新省代则作为销售服务平台，专注于销售后端工作。这一改革不仅使公司政策得以统一，还提高了费用的使用效率，使公司能够更灵活地监控市场并响应市场变化。

公司还通过全方位渠道和品牌建设支持来精耕细作市场。他们加大了销售团队和市场费用的投入，推动了品牌推广和渠道建设。为了更精细地营销，公司还实施了核心门店升级政策，支持门店建设和市场推广。

另一个创新是首创核心门店制，既注重门店的开发，又注重深入运营。水井坊不断开设新门店，并将门店分为核心、潜力和基础三类。目前门店总数已超过20000家，是2016年底的3.8倍，显示出惊人的增长力。这些门店根据销售情况可以相互转化，公司针对不同类型的门店提供不同力度的政策支持。随着渠道的持续下沉，水井坊在成熟区域的市场已经拓展至镇级。

的2018年第一季度财报显示，水井坊延续了高增长的态势，实现营收7.48亿元，同比增长87.73%。归母净利润1.55亿元，同比增长68.01%。预计2018年，水井坊的收入将继续保持高增长，门店数量和单店产出都将持续增长。为了保障渠道的快速拓展，公司还将继续扩大组织和销售团队。

水井坊在新任管理层的带领下，正经历一场前所未有的繁荣。从产品到渠道，从市场到团队，每一处都充满了活力和潜力。

（作者系食品饮料行业首席分析师）