什么是燕窝，燕窝的价格是多少如何选购

燕窝：美容养颜的滋补佳品

燕窝，这一美容养颜的滋补保健品，自古以来便深受人们的喜爱。那么，究竟什么是燕窝？又该如何选择呢？今天，就让我们一起走进燕窝的世界，探寻它的奥秘。

燕窝，又被称为燕根、燕菜，是由雨燕或金丝燕的唾液与其他物质混合而成的巢。根据筑巢地点的不同，燕窝可分为洞燕和屋燕。洞燕因受矿物质影响，会呈现出白燕、黄燕、红燕等不同的颜色，而屋燕则通常为乳白色。燕窝是药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

燕窝的筑巢技艺背后，蕴含着燕子生存的智慧。金丝燕喉部有发达的粘液腺，可以分泌丰富的唾液，在空气中凝固后用来筑巢作为藏身之处。人们取下的燕窝，经过提炼加工，便成为珍贵的滋补品。

燕窝富含多种糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质唾液酸。其中的氨基酸种类丰富，包括苯丙氨酸、缬氨酸等必需氨基酸。其含量和比例构成了燕窝营养价值的核心。联合国粮农组织和世界卫生组织的参考教学模式谱指出，人体必需氨基酸的质量量比和必需与非必需氨基酸的质量量比分别为40%和60%，燕窝恰好符合这一标准。

至于燕窝的价格，截止2020年2月4日，正宗燕窝的价格大约在每克50-100元之间，一公斤的价格则在25000-50000元左右。购买燕窝时，建议前往著名的中药店或大型连锁药店，这些渠道通常较为可靠。国内品牌燕窝代理也是不错的选择，但一定要确认其是否有国外品牌的授权。

燕窝不仅是一道美味的佳肴，更是滋养身体的佳品。洞燕的奇特色彩、金丝燕的生存智慧以及燕窝丰富的营养价值，都构成了它的独特魅力。想必大家在看完这篇文章后，对燕窝有了更深的认识，也学会了如何选购燕窝。那么，大家喜欢吃燕窝吗？觉得燕窝口感如何？不妨一起来讨论一下吧。