与海底捞“捆绑”盖世食品冲击新三板精选层！

当食客们走进一家餐厅，最先吸引他们的往往不是主食，而是那些色彩缤纷、香气扑鼻的凉菜。以海底捞为例，这家火锅巨头去年竟然从一家公司购买了超过6500万元的凉菜，其中，口感爽脆的裙带菜是最受欢迎的菜品之一。

虽然这些凉菜在海底捞是免费提供的，但这背后却助力了盖世食品在资本市场的进一步发展。近日，新三板公司盖世食品宣布其精选层挂牌申请获受理。回顾盖世食品的发展历程，我们发现其与海底捞的紧密合作是其快速发展的重要推手。连续两年的时间，海底捞一直是盖世食品的第一大客户，为公司的营收贡献超过20%的份额。

任何事物的成长都伴随着风险。今年一季度，海底捞对盖世食品的采购额大幅下滑，不足去年全年的六分之一，导致盖世食品一季度的净利润下滑超过7%。这似乎暗示着，盖世食品对单一大客户的依赖成为了其经营风险之一。对此，盖世食品的工作人员回应称，随着疫情的稳定，海底捞可能仍是公司的重要客户之一。

疫情的影响不仅仅体现在国内市场上，海外市场也同样遭受重创。今年一季度，盖世食品的海外营收大幅下滑，净利润同比下降8.51%。由于全球疫情蔓延，海外订单减少，盖世食品的生产经营面临巨大挑战。公司的未来发展充满了不确定性。

正是在这样的背景下，盖世食品发挥地缘优势的重要性更加凸显。公司总部位于旅顺口区，这里毗邻黄海和渤海，海水温度和礁石条件优越，使得这里的海藻产品闻名于世。特别是裙带菜的生产，更是占据了全国90%以上的市场份额。

创始人盖泉泓充分利用这一优势，将公司主营业务向裙带菜转型。经过几年的发展，裙带菜已经成为盖世食品的主导产品，产量超过7000吨。他也积极拓展国内市场，与海底捞等餐饮巨头建立合作关系，推动公司业绩快速增长。

回顾盖世食品的发展历程，我们可以看到其从外贸业务起家，逐渐拓展国内市场，并充分利用地缘优势发展裙带菜产业的过程。与海底捞的结缘更是让其业绩步入快车道。未来，盖世食品将面临更多挑战和机遇，期待其能够继续保持稳定发展，为消费者带来更多优质的海藻产品。早在2016年之前，盖世食品的国内销售额始终未能突破2000万元，其在整体营收中的占比也始终维持在20%以下。面对这样的业绩，盖世食品开始反思并调整其经营策略，认识到内销部的业务需要寻找一条新的发展路径。他们意识到必须找到适合自己的经营模式和适销对路产品，才能推动公司的持续发展。

在这个过程中，盖世食品将目光锁定在了国内餐饮巨头海底捞。他们开始积极与海底捞接洽，并成功引起了海底捞的注意。除了海底捞，盖世食品还与其他国内连锁餐饮企业进行了接触，如永和大王、味千拉面以及丸龟拉面等。

在2016年，盖世食品开始与海底捞等企业进行实质性的合作。他们提供了样品，并与北方喜家德水饺连锁店开始了直接的供货合作。这一举措为盖世食品的国内市场的拓展奠定了坚实的基础。

到了2017年，海底捞国际控股有限公司和大连喜家德水饺餐饮管理有限公司已经成为了盖世食品的前五大客户之一。随着合作的深入，盖世食品对海底捞的销售额逐年攀升，从2017年的601.48万元增长到2019年的高达6503.16万元，占公司年度营收的比例也从4%增长到了28.32%。显然，海底捞已经成为了盖世食品的重要合作伙伴和第一大客户。

在今年一季度，情况发生了一些变化。火锅概念股安井食品以1279.64万元的采购额超越了海底捞，成为了盖世食品的最大客户。对此，盖世食品董秘处的工作人员回应称，这是疫情期间公司合作方式和经营方式调整的结果，安井食品是公司的新客户。但长远来看，海底捞仍然被视为公司的重要合作伙伴和潜在的第一大客户。

随着盖世食品对海底捞的依赖日益加深，也引发了外界对其过度依赖头部客户的担忧。在公开发行说明书(申报稿)中，盖世食品坦言，海底捞和日本兼贞食品两家客户的业务对公司的生产经营影响较大。如果这两家客户的采购量和金额出现下降风险，可能会对公司的营业收入和生产经营造成一定程度的影响。对于未来的合作前景，盖世食品仍然充满信心，并期待与这些重要客户共同成长。